ボウルに薄力粉、片栗粉、塩を入れ、真ん中に凹みをつくる。凹みにオリーブオイル、牛乳を注ぎ、泡立て器で中心から混ぜる。

テフロン加工のフライパンを中火にかけて①をお玉ですくい、生地を薄く広げ、両面を焼く。

※鉄のフライパンなどは油を薄く塗って焼く。

華味鳥もも燻製を食べやすい大きさに切る。

②に千切りキャベツ、もも燻製、アボカド、スプラウト、ケチャップなどお好みのトッピングをして完成！