鶏もも肉は皮などを取り、大きさを揃えてカットしておく。

ジップロックに肉、粉を入れ全体に粉がつくようにまぶす。

油を160℃に熱し、肉を揚げる。

ジップロックに揚げた肉、タレを入れてよく絡ませたら完成です。