CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ-レシピのメイン写真

おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★

黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★

もっと読む

おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★

黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. 黒豆の甘煮 100g
  2. 黒豆煮汁 大さじ1
  3. 粉寒天 2g
  4. 水 200ml
  5. 黒糖 大さじ1(9g)
  6. きな粉(飾り) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    小鍋に粉寒天、水、黒糖、黒豆の煮汁を入れてよく混ぜ、中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、2分ほど煮立たせ、寒天を完全に溶かす。

  3. 3

    水に濡らした型に②を入れ、黒豆を均等に入れる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

  5. 5

    型から取り出してきな粉をまぶす。

    • おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ作り方5写真
  6. 6

    流し缶など大きい型で作った場合は三角や四角に切り分けると良いです。

    • おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ作り方6写真

コツ・ポイント

寒天は煮溶かす時間が少ないと固まりませんので注意!沸騰してから2分以上はぐつぐつ煮ましょう。
寒天液を入れた後に黒豆を入れた方が型から出した時に豆だけ外れることが少なくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/01/08 00:27に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 初夏のケチャップごはん♪
  2. 柔らかいおかず ネギと合挽き肉団子うどん
  3. 🦊北海道🍜袋麺チャーメン失敗❄救済レシピ
  4. 古漬け沢庵大量消費!たくあんのキムチ漬け
  5. かぼちゃと金時豆のベイクドチーズケーキ
  1. ぶり大根
  2. 魔法の大学芋
  3. 簡単♪アスパラ&ベーコン&じゃがいも
  4. 鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡
  5. スープジャーで簡単★オートミールリゾット
  6. Cheddar Biscuits-extremely low carb
  7. Ramen Noodle Breakfast Bowl
  8. Teriyaki sauce
  9. Pork Lumpia
  10. Indonesian style red fried rice (hot)
  1. なし&サラダ
  2. 簡単安い!洗い物ほぼなし!バナナマフィン
  3. 鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡
  4. ちーずまんじゅう
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21490328
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close