おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ

JA愛知厚生連 @cook_40296342
黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★
おせちリメイク!黒豆の黒糖寒天寄せ
黒豆は既製品でもOK!食べ過ぎた次の日や夕食時のデザートは食物繊維多めの寒天と温かいお茶でほっこりリセットしましょう。
このレシピの生い立ち
大豆に含まれるサポニンやイソフラボンはもちろん、黒大豆に特有に含まれているのは抗酸化作用を持つアントシアニン!(他数種含まれています)
煮るときに錆びた釘を入れるといいと言われるのはアントシアニンを煮汁に溶けだすのを防ぐためです★
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