あさりのしぐれ煮

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あさりのしぐれ煮

酉出汁子's cooksnap of when they made あさりのしぐれ煮.
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材料

  1. あさりむき身 150g
  2. 生姜（千切り） 小1片
  3. 清酒 大さじ+1/2
  4. 本みりん 大さじ+1/2
  5. 醤油 大さじ+1/2
  6. 刺身醤油（甘口） 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    生姜に調味料を加え加熱

  2. 2

    一度火を落とし、生姜と調味料をなじませ

  3. 3

    あさりを入れ煮込み水分が無くなったら、冷やして

  4. 4

    器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま～す。

コツ・ポイント

唐辛子等を加えると、ますますお酒がいける感じに
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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