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あさりのしぐれ煮
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あさりのしぐれ煮-レシピのメイン写真

あさりのしぐれ煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

あ~これのおかげで、お酒1杯増えそう
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物価高のおかげで、安いおつまみレシピ増加中、安くあげて酒代が増える何のこっちゃ!

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材料

  • あさりむき身 150g
  • 生姜(千切り) 小1片
  • 清酒 大さじ+1/2
  • 本みりん 大さじ+1/2
  • 醤油 大さじ+1/2
  • 刺身醤油(甘口) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜に調味料を加え加熱

    • あさりのしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    一度火を落とし、生姜と調味料をなじませ

    • あさりのしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    あさりを入れ煮込み水分が無くなったら、冷やして

    • あさりのしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • あさりのしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • あさりのしぐれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

唐辛子等を加えると、ますますお酒がいける感じに

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/05/11 23:19に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 刺身 しょうが あさりのむき身

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