簡単手作りおやつ たまごボーロ
ぽちぃの家 @cook_40409719
お家にあるものでいつでも手軽に作れるおやつになります
このレシピの生い立ち
家にお菓子がないけど、お菓子が食べたい時に作ってます！サクサクでほろほろな食感にやみつきになります
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄(もしくは全卵)をよく溶きほぐし、砂糖を先に混ぜ合わせます。
- 2
1に片栗粉を加えよく混ぜ、小さく丸めた時に、崩れることなく形を保てる状態をめざしてください
- 3
（生地がしなって柔らかい時→）片栗粉を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
- 4
（生地がひび割れて硬い時→）牛乳、豆乳、または水を少量ずつ加えて混ぜ合わせます。
- 5
程よい硬さ（耳たぶ程度）の生地ができたら、小さく丸めたり、細長くバトン状にしたり、お好きな形にしてください
- 6
（オーブントースター）クッキングシートに少し間隔をあけて5を並べます。焼き色を確認しつつ、きつね色を目指し焼いてください
- 7
(フライパン)フライパンに間隔をあけて5を並べ、蓋をし弱火で10分、1度蓋を開け、蓋の裏の水を拭って、また蓋をし5分焼く
コツ・ポイント
生地は"耳たぶ程度"or"成形時に形が崩れない程度"を目指してください
焼く時は心を鬼にして、あまり触れないように！（焼いてる最中に触ると崩れます）※でも焦げそうな時はすぐ取り出すこと！
片栗粉10gと置き換えにココアや抹茶を加えても◎です
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