基本の生地を8等分して丸め、麺棒で楕円形に伸ばす。

1にマスタードを塗りベーコンを乗せる。

生地を伸ばしながらくるくる巻く。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、3を並べる。

濡らしたペーパータオルをかぶせて30分以上置いておく。

生地が1.5倍くらいに膨らんだらハサミで切込を入れ、好みでマヨネーズを乗せる。

180度に予熱したオーブンで12〜15分焼く。焼きすぎないように様子をみて写真のようになったら出来上がり。