簡単きゅうりと大根の塩麹漬

Name: 簡単きゅうりと大根の塩麹漬
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 大根 3cm; 塩麹 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1; 鰹節 1掴み

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

きゅうりと大根、塩麹で漬けると旨味アップ^_^円やかな仕上がり^_^
このレシピの生い立ち
きゅうりの漬け物したくて、塩麹も有りかなと思い作りました^_^円やかな漬け物^_^

簡単きゅうりと大根の塩麹漬

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

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材料

きゅうり 1本
大根 3cm
塩麹大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1
鰹節 1掴み

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作り方

1

材料：きゅうり、大根、塩麹、砂糖、塩、鰹節
2
きゅうり1本、大根3cmは、1cmの賽の目切り。ボールに入れて塩麹大2.砂糖大1.塩小1入れて混ぜる。10分置く。
3
器に盛って、鰹節1摘みかけて出来上がり^_^塩麹がまろやかで旨味アップ^_^

コツ・ポイント

きゅうりと大根の賽の目切りに塩麹が良い感じ。

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2023/05/09 05:47に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

このレシピのキーワード

大根キュウリこうじかつお節

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