ざっくり節約飯こんにゃくと青梗菜炒め
もえぞぅ @cook_40392794
豚肉ではなくあえて蒟蒻にしてダイエット仕様にしました。
ご飯に合うのでお好みの食材を追加してサブのるおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
関越物産様のこんにゃくステーキからこんにゃくを肉に代替させるアイデアを得ました。
ざっくり節約飯こんにゃくと青梗菜炒め
豚肉ではなくあえて蒟蒻にしてダイエット仕様にしました。
ご飯に合うのでお好みの食材を追加してサブのるおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
関越物産様のこんにゃくステーキからこんにゃくを肉に代替させるアイデアを得ました。
作り方
- 1
こんにゃくを好きな形に切る。
※手でちぎっても可 - 2
料理酒大さじ1とこんにゃくをフライパンで中火で炒める。
- 3
フライパンにお好みの具材を入れる。
- 4
青梗菜を水で洗って好きな形に切る。
※2と同時並行でも分割でも可 - 5
醤油小さじ1、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2、ごま油好きなだけと青梗菜を2のフライパンに加える。
- 6
好きなだけ炒める。
コツ・ポイント
例に漏れずざっくりレシピのため調味料は概算です。
こんにゃくを料理酒で臭みを飛ばせるくらい加熱さえすればOKです。
こんにゃくに料理酒さえ守れば他の調味料は焼肉のタレでも酒醤油みりんの和風仕立てでもそれなりに美味しいです。
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