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新玉ねぎとサラダチキンの柚子胡椒ポン酢
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新玉ねぎとサラダチキンの柚子胡椒ポン酢-レシピのメイン写真

新玉ねぎとサラダチキンの柚子胡椒ポン酢

クックO5MKNV☆
クックO5MKNV☆ @cook_40401097

さっぱりしているけど、鶏皮の効果で旨みもあるのでおつまみにピッタリです
このレシピの生い立ち
サラダチキンが余ったので適当に作ったところ美味しくできたので覚え書きです

さっぱりしているけど、鶏皮の効果で旨みもあるのでおつまみにピッタリです
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サラダチキンが余ったので適当に作ったところ美味しくできたので覚え書きです

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新玉ねぎとサラダチキンの柚子胡椒ポン酢

クックO5MKNV☆
クックO5MKNV☆ @cook_40401097

さっぱりしているけど、鶏皮の効果で旨みもあるのでおつまみにピッタリです
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材料

1人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 100cc
  • 新玉ねぎ 半玉
  • 柚子胡椒 お好み
  • ポン酢 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を容器に入れ、砂糖・塩・水に漬け込みしばらく置く(30分〜一晩)※皮がついてる場合はそのまま

  2. 2

    1を600wで5分チンする。※色を見て足りなければ追加加熱

  3. 3

    熱が取れたら割いておく。
    鶏皮は剥がして小さめに切る。

  4. 4

    玉ねぎスライスを作り、鶏肉と和える

  5. 5

    柚子胡椒とポン酢を混ぜ、4と和える

コツ・ポイント

お肉をしっとりさせたいので、1の工程は大事です。新玉ねぎじゃなくても、スライスして1時間おけば辛みが抜けるので作れます。

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クックO5MKNV☆
クックO5MKNV☆ @cook_40401097
2023/05/08 09:22に公開

このレシピのキーワード

サラダチキン 新たまねぎ 鶏胸肉

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