初鰹でつくる季節感たっぷりのカルパッチョです。濃厚でクリーミィなナチュラルとうふが鰹とよく合い、おもてなしにぴったり！
このレシピの生い立ち
初鰹を使って季節感を楽しめるカルパッチョに仕立てました。オリーブオイルとぽん酢で簡単にできるカルパッチョソースは、濃厚でクリーミィなナチュラルとうふとともに、初鰹との相性抜群！前菜やおもてなしとしても◎