明太と納豆の海苔ごはん

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博多明太重風のたれレシピ付き
このレシピの生い立ち
のり弁当風に仕上げました。

明太と納豆の海苔ごはん

博多明太重風のたれレシピ付き
このレシピの生い立ち
のり弁当風に仕上げました。

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材料

  1. ご飯 1膳分
  2. ジャバンのり 適量
  3. 納豆(小) 1パック
  4. 納豆のたれ(付属) 1袋
  5. 明太(ばら) お好みの量
  6. 明太重のたれ
  7. 本みりん 大さじ2
  8. 清酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 唐辛子パウダー 少々

作り方

  1. 1

    明太重のたれの材料を合わせ加熱してアルコール分をとばします。

  2. 2

    ジャバンのり使いました。

  3. 3

    ご飯を茶碗に装い、ジャバンのり、明太、付属のタレを加え混ぜた納豆を乗せ完成です。

  4. 4

    明太重のたれをかけいただきま~す。

コツ・ポイント

明太はばらこでなくても、1本ものを使っても、かっこよいです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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