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こしあぶら塩茹　ポン酢マヨ
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こしあぶら塩茹　ポン酢マヨ-レシピのメイン写真

こしあぶら塩茹　ポン酢マヨ

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

こしあぶらの香りと歯応えをそのまま楽しみます
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山菜独特の香りを楽しみたいのでシンプルに茹でました

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こしあぶら塩茹　ポン酢マヨ

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材料

  1. こしあぶら 20本くらい
  2. 塩 小さじ1
  3. 【つけだれ】
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ポン酢 小さじ1
  6. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    コシアブラはハカマを取り、洗って食べやすい大きさにカット

  2. 2

    お湯を沸かし塩をし、コシアブラを茹でる
    （再沸騰して30秒くらい）

  3. 3

    ザルに取り、冷水で洗いよく絞る

  4. 4

    マヨネーズにポン酢と鰹節を加えて混ぜたタレをつけながらいただく

コツ・ポイント

茹ですぎない

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2023/05/10 11:13に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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