角切りにされた鶏肉を使います。
ない場合は一口サイズに角切りにします。

ネギを斜め切りにします

フライパンを温め、ネギを焼きます。
火が通ったら一旦取り出します。

ごま油を敷き温めたフライパンに、鶏肉の皮目を下にして並べます。焼き色がつくまで中火で焼きます。

ひっくり返して蓋をし火が通るまで蒸し焼きにします。

鶏肉に火が通ったらネギを戻して、調味料を全て入れます。

調味料が馴染んだら完成です。

皿に盛り付け☆