冷凍さつま芋は凍ったままふんわりラップをかけレンジ600Wで3分加熱し皮をむく。

ミキサーに①と牛乳、砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌します。

☆を耐熱皿に入れ軽く混ぜレンジ600W40秒加熱しゼラチンを溶かす。

②を小鍋に移し中火で混ぜながら沸騰させないように温め火を止める。③を加えて滑らかになるまで混ぜ溶かします。

ボールに卵を割りほぐしバニラエッセンスを加え④を少しづつ加えながらよく混ぜ合わせます。ザルで濾します。

カップに⑤を3等分して注ぎます。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

カラメルソースをたっぷり垂らしたら完成です(*≧з≦)

《カラメルソース》耐熱カップに★を入れて砂糖に水が行きわたったら混ぜずにレンジ600Wで3分〜3分20秒加熱します。

うっすら色付いたら取り出して熱湯を加えてよく混ぜます。(飛びはね注意！)冷まします。