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ベジアジアンカレー
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ベジアジアンカレー-レシピのメイン写真

ベジアジアンカレー

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

東南アジアのカレー
このレシピの生い立ち
タイカレーは簡単で美味しいですね。

東南アジアのカレー
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材料

  • オイル 大さじ1
  • カリフラワー ザクキ切 1・2玉
  • 人参 斜めきり 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • にんにく(みじん切り) 3−4個
  • 生姜みじんきり 大さじ1
  • ターメリックパウダー 小さじ1
  • レッドカレーペースト 大さじ1&1&・2
  • ユーコンゴールドじゃがいも ザク切り 1個
  • ココナッツミルク缶 1缶
  • チキンストック 1&1・2カップ
  • トマト ザク切り 1カップ
  • フィッシュソース 大さじ1
  • コリアンダー みじんきり 適量
  • ライム汁 1個
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作り方

  1. 1

    油を熱し
    玉ねぎ+カリフラワー+ニンジンを柔らかくなるまで炒める
    +ニンニク+生姜+ターメリックを加え炒める

    • ベジアジアンカレー作り方1写真
  2. 2

    チキンストック1カップ+じゃがいも+ココナッツミルクを加え混ぜる
    弱火10分

    • ベジアジアンカレー作り方2写真
  3. 3

    チキンストック1・2カップを加える
    トマトを加える
    弱火3分

    • ベジアジアンカレー作り方3写真
  4. 4

    グリンビーンズを加え煮る
    弱火 5分
    フィッシュソースを加え混ぜる

  5. 5

    コリアンダー
    +ライム汁を加え混ぜる

    • ベジアジアンカレー作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/05/07 01:32に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

カレー トマト にんじん じゃがいも カリフラワー ココナッツミルク にんにく コリアンダー ライム 玉ねぎ フィッシュ しょうが

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