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そば焼き お好み焼き風
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そば焼き お好み焼き風-レシピのメイン写真

そば焼き お好み焼き風

1000人
1000人 @cook_40272427

お好み焼きをイメージする形で、キャベツを使わずに中華麺を主役にしたそば焼きを作ってみました。

このレシピの生い立ち
うどんを主役にして作った「麦の呼吸 陸ノ型 うどん焼き (レシピID : 21451941)」の繋がりから、試しに中華麺で作ってみました。

お好み焼きをイメージする形で、キャベツを使わずに中華麺を主役にしたそば焼きを作ってみました。

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うどんを主役にして作った「麦の呼吸 陸ノ型 うどん焼き (レシピID : 21451941)」の繋がりから、試しに中華麺で作ってみました。

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そば焼き お好み焼き風

1000人
1000人 @cook_40272427

お好み焼きをイメージする形で、キャベツを使わずに中華麺を主役にしたそば焼きを作ってみました。

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うどんを主役にして作った「麦の呼吸 陸ノ型 うどん焼き (レシピID : 21451941)」の繋がりから、試しに中華麺で作ってみました。

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材料

  • 中華麺 適量
  • 薄力粉 適量
  • 出汁醬油 適量
  • 卵 適量
  • 干しアミ海老 適量
  • チーズ 適量
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用した中華麺。

    • そば焼き お好み焼き風作り方1写真
  2. 2

    薄力粉。

    • そば焼き お好み焼き風作り方2写真
  3. 3

    出汁醤油。

    • そば焼き お好み焼き風作り方3写真
  4. 4

    卵。

    • そば焼き お好み焼き風作り方4写真
  5. 5

    干しアミ海老。

    • そば焼き お好み焼き風作り方5写真
  6. 6

    チーズ。

    • そば焼き お好み焼き風作り方6写真
  7. 7

    ねぎ。

    • そば焼き お好み焼き風作り方7写真
  8. 8

    混ぜ合わせます。

    • そば焼き お好み焼き風作り方8写真
  9. 9

    蒸しそばに絡めます。

    • そば焼き お好み焼き風作り方9写真
  10. 10

    オリーブオイル入れたフライパンに具材を絡めたそばを投入。蓋をして焼き上げます。

    • そば焼き お好み焼き風作り方10写真
  11. 11

    両面をカリカリに焼き上げれば、そば焼きの出来上がり。

    • そば焼き お好み焼き風作り方11写真
  12. 12

    乾燥紫蘇と花かつおを振りかけて頂きました。

    • そば焼き お好み焼き風作り方12写真

コツ・ポイント

様々な具材でアレンジして、自分好みの具材でカリカリ食感を楽しんで頂けたらと思います。

動画映像
(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1656790735805624320)

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1000人
1000人 @cook_40272427
2023/05/11 22:03に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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このレシピのキーワード

お好み焼き そば ねぎ エビ 中華麺 薄力粉 卵 チーズ

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