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麹いちごジャム
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麹いちごジャム-レシピのメイン写真

麹いちごジャム

n’kitchen
n’kitchen @cook_40287628

麹を使っていちごジャムが出来ないかと試してみたらお砂糖なしでも甘くて美味しいジャムが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。

麹を使っていちごジャムが出来ないかと試してみたらお砂糖なしでも甘くて美味しいジャムが出来上がりました。
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沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。

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n’kitchen
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沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。

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材料

  1. いちご 300g
  2. 麹(乾燥) 100g
  3. レモン絞り汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いちごは綺麗に水で洗い水気を切る

    • 麹いちごジャム作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにいちご、乾燥麹、レモン汁を合わせ入れ手でいちごを潰しながら揉み込むように混ぜ合わせる

    • 麹いちごジャム作り方2写真
  3. 3

    いちごが潰れて混ぜ合わさったら袋の空気を抜きながら閉じる

    • 麹いちごジャム作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルトメーカーで60度8時間セットしてスイッチオン！

    • 麹いちごジャム作り方4写真
  5. 5

    お砂糖なしでもとっても美味しいジャムの完成
    ブレンダーでペースト状にしてパンにのせたりヨーグルトに混ぜたりしてどうぞ！

    • 麹いちごジャム作り方5写真

コツ・ポイント

材料を混ぜてセットするだけなのでとっても簡単です！

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n’kitchen
n’kitchen @cook_40287628
2023/05/05 11:07に公開

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