麹いちごジャム
n’kitchen @cook_40287628
麹を使っていちごジャムが出来ないかと試してみたらお砂糖なしでも甘くて美味しいジャムが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。
麹いちごジャム
麹を使っていちごジャムが出来ないかと試してみたらお砂糖なしでも甘くて美味しいジャムが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
沢山のいちごをいただいたので麹ジャムにしてみました。
作り方
- 1
いちごは綺麗に水で洗い水気を切る
-
- 2
ジップロックにいちご、乾燥麹、レモン汁を合わせ入れ手でいちごを潰しながら揉み込むように混ぜ合わせる
-
- 3
いちごが潰れて混ぜ合わさったら袋の空気を抜きながら閉じる
-
- 4
ヨーグルトメーカーで60度8時間セットしてスイッチオン！
-
- 5
お砂糖なしでもとっても美味しいジャムの完成
ブレンダーでペースト状にしてパンにのせたりヨーグルトに混ぜたりしてどうぞ！ -
コツ・ポイント
材料を混ぜてセットするだけなのでとっても簡単です！
似たレシピ
-
-
-
ノンシュガーイチゴジャム（マクロビ仕様） ノンシュガーイチゴジャム（マクロビ仕様）
ドライレーズンを使って、とっても甘いイチゴジャムが完成。砂糖不使用でも甘くて最高のジャムでびっくりです。
oyatsukko -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21494560
