ニンニクの芽は下茹でして細かく
キャベツは生のまま細かく
鶏胸肉、塩胡椒、オイスターソース、醤油、胡麻油、山椒

ニンニクの芽を５センチほどに切って、レンコン、豚肉

ニンニクに芽とレンコンを下茹で

ニンニクの芽、レンコン、豚肉を塩胡椒で炒めてからオイスターソースを絡めて完成。

フライパンに油を入れて餃子を焼く

水に小麦粉を溶いてフライパンに入れたら蓋をして蒸し焼き。