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簡単に作れる!お粥で紅茶ベーグル風
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簡単に作れる!お粥で紅茶ベーグル風-レシピのメイン写真

簡単に作れる!お粥で紅茶ベーグル風

。。めぐたろー。。
。。めぐたろー。。 @cook_40315500

ズボラな私でも、簡単に作れる紅茶ベーグル風です( *´艸`)

前日に作っておけば、次の日の朝食や、オヤツにも便利~♪

このレシピの生い立ち
お粥が余ってしまい、そのまま食べるの飽きちゃった……( ノД`)…

お粥をリメイクして、私の好きなベーグル風に作れないかなぁ~?と、家にあった材料で作ってみました。

発酵させるパンは作るの大変なので、手軽に作れるものを目指しました。

ズボラな私でも、簡単に作れる紅茶ベーグル風です( *´艸`)

前日に作っておけば、次の日の朝食や、オヤツにも便利~♪

このレシピの生い立ち
お粥が余ってしまい、そのまま食べるの飽きちゃった……( ノД`)…

お粥をリメイクして、私の好きなベーグル風に作れないかなぁ~?と、家にあった材料で作ってみました。

発酵させるパンは作るの大変なので、手軽に作れるものを目指しました。

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簡単に作れる!お粥で紅茶ベーグル風

。。めぐたろー。。
。。めぐたろー。。 @cook_40315500

ズボラな私でも、簡単に作れる紅茶ベーグル風です( *´艸`)

前日に作っておけば、次の日の朝食や、オヤツにも便利~♪

このレシピの生い立ち
お粥が余ってしまい、そのまま食べるの飽きちゃった……( ノД`)…

お粥をリメイクして、私の好きなベーグル風に作れないかなぁ~?と、家にあった材料で作ってみました。

発酵させるパンは作るの大変なので、手軽に作れるものを目指しました。

ズボラな私でも、簡単に作れる紅茶ベーグル風です( *´艸`)

前日に作っておけば、次の日の朝食や、オヤツにも便利~♪

このレシピの生い立ち
お粥が余ってしまい、そのまま食べるの飽きちゃった……( ノД`)…

お粥をリメイクして、私の好きなベーグル風に作れないかなぁ~?と、家にあった材料で作ってみました。

発酵させるパンは作るの大変なので、手軽に作れるものを目指しました。

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材料

8個分
  • 強力粉 407g
  • 砂糖 60g
  • 塩 2g
  • ベーキングパウダー 13g
  • お粥 250g
  • バター 40g
  • クリープ 2個
  • 紅茶のティーバッグ 3個
  • お湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類(強力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダー)を、袋の中に入れて振り、よく混ぜておきます。

  2. 2

    冷めたお粥をミキサーにかけます。
    または、お粥を袋に入れてモミモミしながら、ツブツブ感を無くし、トロッとさせておきます。

  3. 3

    紅茶のティーバッグの中身を、小さめの耐熱皿に出し、お湯(大さじ1)を入れ、少しおいておきます。

  4. 4

    バターを耐熱皿に入れ、レンジで20秒ほど、溶かしておきます。
    (多少は溶け残っていても大丈夫!)

  5. 5

    ボウルの中に、①の粉類、②のお粥、③の紅茶葉(液体ごと)、④のバターを入れ、クリープ2個を入れます。

  6. 6

    ⑤を、手でよく捏ねます。
    生地をまとめたら、ラップをかけ、冷蔵庫で20分くらい休ませます。

  7. 7

    鍋か深めのフライパンに、お湯を沸かしておきます。

  8. 8

    ⑦で沸騰したお湯1Lにつき、砂糖大さじ1ぐらい(分量表とは別に用意して下さい)を入れて、軽く混ぜておきます。

  9. 9

    ⑥の生地を冷蔵庫から出し、8等分にし、ベーグルの形に成型します。

  10. 10

    ベーグルの形にするのが難しい方は、丸めた生地の真ん中に、指で穴を開け、穴をびよ~んと広げて形を調整する感じで(*^^*)

  11. 11

    オーブンから天板を取り除いた状態で、200℃で余熱しておきます。
    取り除いた天板には、クッキングシートを引いておきます。

  12. 12

    成型したベーグルの生地を、⑧のお湯で茹でます。
    片面30秒ほど茹でたら、ひっくり返して、再び30秒ほど茹でます。

  13. 13

    茹でたベーグルを、⑪で用意した天板(クッキングシートをのせたもの)にのせます。

  14. 14

    ⑬を、200℃のオーブンで、17分くらい焼きます。
    オーブンによって焼き加減が変わるので、時々見守って下さい♪

  15. 15

    完成です!(*´▽`*)ゞ

    オーブンから取り出す時は、とても熱くなっていますので、気をつけて下さいね。

コツ・ポイント

次の日に食べる時は、レンジがオススメです!
ふわふわモッチリ♪

600wで30秒ほど、ラップ無しでレンジしてみて下さい(●´ω`●)

お粥が無い時は、余ったご飯と水を深めの耐熱容器に入れ、レンジでも作れます。(吹き零れに注意!)

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。。めぐたろー。。
。。めぐたろー。。 @cook_40315500
2023/05/14 23:41に公開
初めまして♪レシピを見て下さりありがとうございます(^^)v
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このレシピのキーワード

おかゆ ベーグル 紅茶 バター 強力粉

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