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野菜たっぷりキッシュ風
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野菜たっぷりキッシュ風

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

電子レンジを活用!ヘルシーレシピ

このレシピの生い立ち
管理栄養士の卵、相模女子大学管理栄養学科の学生が戸塚福祉保健センターでの学生実習の際に考えた「電子レンジを活用!ヘルシーレシピ」です。エネルギー119kcal,塩分0.4g(1人分)

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材料

1人分
  • 豆乳 25㎖
  • 卵 1個
  • ブロッコリー 25g
  • ミニトマト 2個
  • しめじ 20g
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、しめじ、ミニトマトを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵と豆乳を耐熱器に入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①と塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱容器にふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

コツ・ポイント

豆乳を使ってヘルシーに。お好きな野菜を入れてアレンジも!

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2023/05/10 05:48に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

豆乳 シメジ ミニトマト ブロッコリー 卵

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