鶏肉を一口大に切り☆を揉み込みます。チンゲン菜は食べやすい長さに切ります。●は混ぜておきます。

鶏肉をフライパンに並べ、油をまぶし、中火で両面を焼いたらチンゲン菜の茎を加え、焦げをこすり取りながら炒め合わせます。

葉と●を加え、軽く煮絡めて完成です。