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鶏軟骨と青菜もやし炒め
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鶏軟骨と青菜もやし炒め-レシピのメイン写真

鶏軟骨と青菜もやし炒め

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

軟骨のコリコリと、青菜ともやしのシャキシャキと。食感が楽しめる一品です。

このレシピの生い立ち
軟骨だけでは物足りないので野菜を加えて栄養価アップ。
しっかり噛むおかずです。

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鶏軟骨と青菜もやし炒め

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材料

4人分
  • 鶏やげん軟骨 1パック
  • もやし 1パック
  • 小松菜 1/2パック
  • 旨だし 1パック
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    軟骨全体に軽く塩コショウをふり、下味をつけておく。

  2. 2

    青菜は良く洗って5cm長さに切る。もやしは洗って水気を切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で軟骨を炒める。

  4. 4

    軟骨全体に油が回ったら中央に集め、上から小松菜ともやしを乗せて3分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    旨だしパックの中身の粉末をふりかけて強火にし、混ぜながら2分炒めたらできあがり!

コツ・ポイント

下味のコショウを強めにふると、お酒のおつまみにピッタリ!
4→野菜を加えてすぐ混ぜずにしばらく置いて、野菜のふたで軟骨を蒸し焼きにしています。

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/05/11 07:18に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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炒めもの 鶏肉 もやし 小松菜 ヤゲン軟骨

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