山取れの猪肉が手に入りました！

猪肉はなんといっても皮付きがいいね！今回は一部スライスして、いのしし汁！

お野菜はシンプルに。玉ねぎ、にんじん、里芋のみ。

まずは、猪肉をごま油で炒めます。

次に、里芋以外のお野菜も一緒に炒め、お酒を加えて飛ばします！

お水を張ったら、里芋と出汁パックを加え沸騰したら灰汁をよく取り、中弱火で30以上程煮込みましょう。

お味噌（麦でも合わせでも、ブレンドでもなんでもオッケー）を溶いたら

絶品！いのしし汁の完成で〜す！

いただきます。