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簡単ジビエはイノシシカレー!
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簡単ジビエはイノシシカレー!-レシピのメイン写真

簡単ジビエはイノシシカレー!

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

野性味香る猪肉を美味しくいただきましょう!
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ふるさと納税でも猪肉あるね!

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Satoruん
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材料

6皿分
  • 猪肉 ブロック
  • 玉ねぎ 半個
  • にんじん 1本
  • お水 ひたひた
  • にんにく 1片
  • バルサミコ 50cc
  • ジャワカレー(中辛) 6皿分
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作り方

  1. 1

    イノシシシリーズ第二弾はカレー!

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方1写真
  2. 2

    今回はブロックにカットします。

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方2写真
  3. 3

    まずは、猪肉をよーく炒めます。この時出る油はペーパーで吸い取りながら炒めましょう!

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとにんじんも加えて更に炒めてください。

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方4写真
  5. 5

    お水をひたひたに張ったら、沸騰させ灰汁を取ったら、中弱火で30分以上煮込みましょう!

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方5写真
  6. 6

    煮込む際にはにんにく1片すりおろしとバルサミコを加えます。

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方6写真
  7. 7

    カレーを溶かしたら弱火にして更に30分煮込んだらよろし。

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方7写真
  8. 8

    できた!バリうま!

    • 簡単ジビエはイノシシカレー!作り方8写真

コツ・ポイント

ポイント1 猪肉を炒めて出る油はペーパーで取りましょう!
ポイント2 僕のカレーはにんにくとバルサミコが大事。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2023/05/09 20:34に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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このレシピのキーワード

カレー にんじん しし肉 にんにく 玉ねぎ

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