カット野菜、コンニャクを準備します。

コンニャクを手で千切って、食べやすい大きさにします。

千切ったコンニャクに熱湯をかけてあく抜きをします。
（この手順は飛ばしても大丈夫です）

フライパンを中火で温めて、コンニャク表面の水分が無くなるまで炒めます。
（火を弱めてコンニャク千切りながら入れてもOK）

カット野菜を入れてアジシオとコショウをお好みで入れて炒めます。

野菜に火が通って、しんなりしたら火を弱めの中火にしてポン酢 大さじ3を入れて絡めながら炒めて完成です。