
牛すじカレー
牛すじ入りのカレー
このレシピの生い立ち
備忘録
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496623

牛すじ入りのカレー
このレシピの生い立ち
備忘録
牛すじ入りのカレー
このレシピの生い立ち
備忘録
牛すじを水から茹で、沸騰して灰汁が出てきたらお湯を捨て、流水で牛すじに付いた灰汁を洗い流す
お鍋に牛すじ、ニンニク、ショウガ、かぶるくらいの水を入れ火にかける
沸騰したら弱火にし、蓋をしてから1時間煮る
柔らかくなったら、牛すじとスープを分けておく
☆の材料を炒める
❹にひき肉、玉ねぎを加え、よく炒める
炒まってきたら牛すじも加えてさらに炒める
❺に牛すじのスープ+水を加え、沸騰してきたら火を止め、☆のルーを入れて混ぜる
火をつけ、よく混ざってきたらカレー粉を加え、さらに煮込む
程よく煮込まれてきたら火を止め、一度冷ます
その他のレシピ
