作り方
- 1
牛すじを水から茹で、沸騰して灰汁が出てきたらお湯を捨て、流水で牛すじに付いた灰汁を洗い流す
- 2
お鍋に牛すじ、ニンニク、ショウガ、かぶるくらいの水を入れ火にかける
沸騰したら弱火にし、蓋をしてから1時間煮る - 3
柔らかくなったら、牛すじとスープを分けておく
- 4
☆の材料を炒める
- 5
❹にひき肉、玉ねぎを加え、よく炒める
炒まってきたら牛すじも加えてさらに炒める - 6
❺に牛すじのスープ＋水を加え、沸騰してきたら火を止め、☆のルーを入れて混ぜる
- 7
火をつけ、よく混ざってきたらカレー粉を加え、さらに煮込む
- 8
程よく煮込まれてきたら火を止め、一度冷ます
似たレシピ
-
-
-
カレー研究会！絶対にハマる牛すじカレー！ カレー研究会！絶対にハマる牛すじカレー！
一条先生主宰カレー研究会の結果報告！牛すじの超定番！牛スジカレー！下処理の説明付きで、スパイシーに仕上がりますよ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21496623
