作り方
- 1
豆腐を切って水切りする
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- 2
大小のフライパン２つに油を敷いて熱する
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- 3
ミンチを1/4と3/4に分けて色が変わるまで炒める
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- 4
子供用ににんにくチューブと酒を入れ炒める
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- 5
大人用ににんにくと豆板醤と酒を入れて炒める
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- 6
子供用に水50ccと鶏がらスープ小さじ1/2、醤油小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、豆腐を加えて煮る
豆腐は箸で少し崩す -
- 7
大人用に水200ccと鶏がらスープ小さじ1と1/4、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、豆腐を加えて煮る
- 8
子供用にとろみちゃんをふりかけてとろみがつくまで混ぜる
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- 9
子供用に気持ち程度のネギを入れて完成
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- 10
大人用にネギと水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜたら完成
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