なめらかマッシュポテト
白たまちゃん @cook_40414420
じゃがいもは電子レンジで加熱して、手軽に作れるマッシュポテトです。お肉やお魚料理の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけで一品欲しくて作りました。
なめらかマッシュポテト
じゃがいもは電子レンジで加熱して、手軽に作れるマッシュポテトです。お肉やお魚料理の付け合わせにも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもだけで一品欲しくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り除き、2個一緒にキッチンペーパーに包んで水で濡らし、耐熱容器に入れる。
- 2
①にラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱する。
- 3
裏返して再びラップをし、3分加熱し、熱いうちに皮をむいてボウルに入れる。
- 4
③にバターと顆粒コンソメを加えてフォークでつぶしながら混ぜる。
- 5
牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で20秒加熱する。
- 6
④に温めた牛乳を加え、なじむまでよく混ぜる。
- 7
味見をしてから塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
・時間があればバターは常温に戻し、牛乳は少しだけ加熱してから加えることで、味がじゃがいもによくなじむ。
・付け合わせにする場合は塩こしょうは控えめで◎
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