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オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子
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オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子-レシピのメイン写真

オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

絹さやの香りと甘さが堪能できるふわふわ玉子♡さっと炒めるだけで簡単！まろやかなコク旨味でお箸が止まらない美味しさです♫
このレシピの生い立ち
絹さやをいただいたので、彩よくミニトマトと合わせてふわふわ玉子にしました。

絹さやの香りと甘さが堪能できるふわふわ玉子♡さっと炒めるだけで簡単！まろやかなコク旨味でお箸が止まらない美味しさです♫
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絹さやをいただいたので、彩よくミニトマトと合わせてふわふわ玉子にしました。

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オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

絹さやの香りと甘さが堪能できるふわふわ玉子♡さっと炒めるだけで簡単！まろやかなコク旨味でお箸が止まらない美味しさです♫
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絹さやをいただいたので、彩よくミニトマトと合わせてふわふわ玉子にしました。

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材料

2人分
  1. 絹さや 50g
  2. ミニトマト 6個
  3. にんにく ひとかけ
  4. 卵 2個
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. マヨネーズ 小さじ1
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取る。
    ミニトマトは半分に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

    • オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ったら絹さや、ミニトマトを入れて炒める。

    • オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子作り方2写真
  3. 3

    絹さやに火が通ったらオイスターソース、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

    • オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子作り方3写真
  4. 4

    卵を溶きほぐして流し入れ、ふわふわに仕上げる。

    • オイマヨ♫絹さやとトマトのふわふわ玉子作り方4写真

コツ・ポイント

・卵を流し入れたらあまり動かさず、底が固まったらヘラで返すようにしてさっと火を通すとふわふわになりやすいです。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2023/05/06 07:12に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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