豚バラ肉は数センチにカット、ニンジンは細切りに、レタスは大きくざっくりちぎっておく。

片栗粉を水で溶いておく。

ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉とニンジンを塩、胡椒を振って軽く炒める。

冷凍うどんを電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。

③に中華だしの素、オイスターソース、湯を加えて煮立たせる。

レタスと②の水溶き片栗粉を加える。

強火で手早く、レタスのシャキシャキ感を損なわない程度に炒めれば出来上がりです。