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ささみde油淋鶏
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ささみde油淋鶏-レシピのメイン写真

ささみde油淋鶏

ゆら‪ててて
ゆら‪ててて @cook_40401773

ささみde油淋鶏‼
みんな大好き油淋鶏をささみで作りました!
このレシピの生い立ち
彼氏が油淋鶏を食べたがっていたので、冷蔵庫にあったささみで作ってみました。

ささみde油淋鶏‼
みんな大好き油淋鶏をささみで作りました!
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彼氏が油淋鶏を食べたがっていたので、冷蔵庫にあったささみで作ってみました。

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ゆら‪ててて
ゆら‪ててて @cook_40401773

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みんな大好き油淋鶏をささみで作りました!
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材料

2人分
  • ささみ 4本(400g)
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • サラダ油 大さじ5
  • [下味]
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • 【たれ】
  • 長ねぎ 15cm
  • 砂糖 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
  • おろししょうが(チューブも可) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにしボウルに入れる。

    • ささみde油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    【たれ】の材料を入れて混ぜる。
    (たれは完成です。)

    • ささみde油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    ささみは筋をとる。

  4. 4

    筋を取ったらラップをのせて、ラップの上から手の付け根で叩くようにして厚さ1cm程にのばす。

    • ささみde油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    バットにささみを移し、[下味]の材料を入れて両面に馴染ませる。

    • ささみde油淋鶏作り方5写真
  6. 6

    片栗粉、小麦粉をふって肉の両面にまぶす。

    • ささみde油淋鶏作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ささみを並べ入れる。

    • ささみde油淋鶏作り方7写真
  8. 8

    両面を2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。

    • ささみde油淋鶏作り方8写真
  9. 9

    お皿にのせて、たれをかけて完成。

    • ささみde油淋鶏作り方9写真

コツ・ポイント

ネギだれが多めの方が美味しかったです(*´ч`*)

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ゆら‪ててて
ゆら‪ててて @cook_40401773
2023/05/15 09:29に公開
最近、自炊を頑張っている24歳です。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 ささみ 薄力粉 酒 小麦粉 長ネギ

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