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骨まで食べられるさんまのハーブ煮
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骨まで食べられるさんまのハーブ煮-レシピのメイン写真

骨まで食べられるさんまのハーブ煮

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

圧力鍋に全て入れたら完成!
DHA! EPA! ビタミン!カルシウム…健康、美容に!
ハーブ香る水煮風のさんまです。

このレシピの生い立ち
20年以上作っています。

圧力鍋に全て入れたら完成!
DHA! EPA! ビタミン!カルシウム…健康、美容に!
ハーブ香る水煮風のさんまです。

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骨まで食べられるさんまのハーブ煮

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

圧力鍋に全て入れたら完成!
DHA! EPA! ビタミン!カルシウム…健康、美容に!
ハーブ香る水煮風のさんまです。

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圧力鍋に全て入れたら完成!
DHA! EPA! ビタミン!カルシウム…健康、美容に!
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材料

4〜6尾分
  • さんま 4〜6尾
  • 水 150cc
  • 酒又は白ワイン 150cc
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ローリエ 4枚
  • ローズマリー 15cm
  • 生姜スライス 4枚
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作り方

  1. 1

    さんまをおろす。
    IDID21512896

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方1写真
  2. 2

    綺麗に洗ったさんまを4等分にしザルに上げる。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に全て入れる。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をし強火にかける。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方4写真
  5. 5

    ピンが上がったら弱火にし加圧20〜25分。
    火を止めピンが下がるまで放置する。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方5写真
  6. 6

    蓋を開ける。
    完成。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫に入れ数日保存出来ます。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方7写真
  8. 8

    マヨネーズと混ぜてシーチキンサンド風です。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方8写真
  9. 9

    サラダです。
    生野菜と一緒に…。

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方9写真
  10. 10

    こちらのパンを使用。
    ホームベーカリーde
    パプリカの食パン。
    ID21494342

    • 骨まで食べられるさんまのハーブ煮作り方10写真

コツ・ポイント

材料を入れてあとはほったらかしの簡単調理です。

さんまの数や太さで加圧時間を調整して下さい。

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
2023/05/23 21:13に公開
お料理大好きなアラフィフ調理師です。ご家庭で役立つ料理のコツ、方法、簡単なレシピなどを紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。☆YouTubeで色々なお料理を詳しくご紹介しています☆そちらにも遊びに来て下さいね😊YouTube➔ariyuru414kitchen🔎https://www.youtube.com/@ariyuru414
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煮物 さんま 酒

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