発酵なし!米粉ピザ

melody0221
melody0221 @cook_40054360

米粉とお豆腐で作るふわふわな生地がやみつきに!小麦粉よりも腹持ちも良い。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでピザが食べたくて。

発酵なし!米粉ピザ

米粉とお豆腐で作るふわふわな生地がやみつきに!小麦粉よりも腹持ちも良い。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでピザが食べたくて。

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材料

  1. 豆腐 150g
  2. Aオリーブオイル 15g
  3. A砂糖 10g
  4. A塩 小さじ1/2
  5. B米粉 80〜100gほど
  6. ピザソースまたはケチャップ 適量
  7. お好きな具材 適量
  8. Bベーキングパウダー 3g
  9. B片栗粉 10g

作り方

  1. 1

    豆腐を液状になるまで泡立て器で混ぜる。オーブンは200度に予熱

  2. 2

    Aを入れてよく混ぜる。その後Bの粉類を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    鉄板にベーキングシートをひき、スプーンで2の生地を好きな大きさに広げる。

  4. 4

    お好みのビザソースを塗り、具材を乗せ、チーズを乗せて予熱した200℃のオーブンで15〜25分ほど焼いて完成。

  5. 5

    写真はソーセージ+マッシュルームと
    しらす+キャベツ。冷蔵庫にある具材で楽しんでください。

コツ・ポイント

お好きな具材、大きなでお好みのピザを作っちゃいましょう♪

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和食中心のお家ご飯。子供には『本物の味』で育って欲しい。白砂糖の甘さではなく、素材の甘みを。にせものの調味料ではなく、きちんと発酵した調味料を。家族が、体が、心が喜ぶお食事を研究中。http://ameblo.jp/lovespices/
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