作ってすぐに使える万能調味料の醤油酒粕

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
酒粕は粕汁にしか使っていなかったり、使い方がわからないという方は絶対作ってみてほしい!作ってすぐに使える万能調味料です
このレシピの生い立ち
醤油酒粕がとても便利な発酵調味料なので毎日にように使っていますが、レシピとして残していなかったので、レシピ化しました。簡単なのにとても便利で有効で手放せない調味料です。
作ってすぐに使える万能調味料の醤油酒粕
酒粕は粕汁にしか使っていなかったり、使い方がわからないという方は絶対作ってみてほしい!作ってすぐに使える万能調味料です
このレシピの生い立ち
醤油酒粕がとても便利な発酵調味料なので毎日にように使っていますが、レシピとして残していなかったので、レシピ化しました。簡単なのにとても便利で有効で手放せない調味料です。
作り方
- 1
熱湯消毒した容器に酒粕を細かくちぎります。
- 2
酒粕が入っている容器に醤油をいれます。
- 3
ブレンダーで粉砕したらできあがりです。
- 4
【2024/1/24】
「万能調味料」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
醤油:酒粕=1:1で作ってください。酒粕は柔らかいものはブレンダーを使わなくてもスプーンなどでまぜるだけで作ることもできますよ。
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