なすは半月切りで、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油をひいて、にんにくを入れて炒める。

香りが立ったら、なすとベーコンを加えて炒める。

Aを加えてひと煮立ちさせる(一旦、火を止める)

鍋に水を入れて沸騰させ、塩を加える。パスタを表記より1分短くゆで、ザルにあげて水気を切る。

④に茹でたパスタを加えて、弱中火で煮込む。さらに牛乳を加えて1分ほど煮込んで完成！