薄切り肉を重ねることで肉と肉の間に空気が入り、柔らかい食感を楽しめると思います。上げ時間も短縮できます。
このレシピの生い立ち
僕の父はあまり固い食べ物が得意ではないので作りました。やっぱり料理は食べる人に合わせて作った方が喜んでもらえますし、自分自身も満足感があって楽しいですね。