鶏もつはハートを使いました。水で血合を取っておく。キッチンペーパーで水分を取るり、料理酒をかけておく。

フライパンに下処理した鶏もつを入れて焼いていき、焼き肉のタレを入れて焼き上げます。

仕上げに塩コショウをして出来上がりです。