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余った食パンの耳で!ビネガーラスク
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余った食パンの耳で!ビネガーラスク-レシピのメイン写真

余った食パンの耳で!ビネガーラスク

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

フルーツビネガーで作るラスクのレシピです!ほどよい酸味がクセになります♪食パンの耳が余ったときに、ぜひお試しください!
このレシピの生い立ち
食パンの耳を活用したレシピを考えました!普段とはひと味違う、フルーティーな酸味がほんのりきいたラスクをお楽しみください。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

フルーツビネガーで作るラスクのレシピです!ほどよい酸味がクセになります♪食パンの耳が余ったときに、ぜひお試しください!
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材料

作りやすい分量
  • 食パンの耳 4枚分
  • バター 20g
  • 「フルーツビネガー 白ぶどうの酢」 大さじ4
  • グラニュー糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回は、華やかな風味が特長で、すっきりと上品な味わいに仕上げた「フルーツビネガー 白ぶどうの酢」を使います。

    • 余った食パンの耳で!ビネガーラスク作り方1写真
  2. 2

    食パンの耳はお好みの大きさにカットする。

  3. 3

    フライパンに入れて熱し、転がしながらこんがりと焼き色が付くまで水分を飛ばし、皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにバター、「フルーツビネガー 白ぶどうの酢」を入れて弱めの中火にかける。

  5. 5

    沸々してきたらパンの耳を戻し入れ、転がしながら全体に染み込ませる。

  6. 6

    バットなどに取り出し、お好みでグラニュー糖をまぶせばできあがり。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2023/05/12 08:46に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

ラスク パンの耳 フルーツ バター

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