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まぐろユッケ丼
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まぐろユッケ丼-レシピのメイン写真

まぐろユッケ丼

HACK
HACK @cook_40082010

簡単に安く、ユッケが食べられます。
このレシピの生い立ち
高価になってしまったユッケを沢山食べたくて。

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材料

3人分
  • まぐろ赤身 1サク
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • コチジャン 小さじ1
  • 黄身 2個分
  • 白胡麻 小さじ1
  • 焼き海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    柵どりのまぐろの赤身を買ってきたら、キッチンペーパー3枚に包んで水分を抜くため冷蔵庫へ。30分以上寝かせる。

  2. 2

    絡めるタレは、焼肉のタレ、コチジャン、白胡麻、黄身を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    柵を8mm角の短冊にカット。さらにキッチンペーパーで水分を拭く。タレと合わせておく。

  4. 4

    ご飯の上に乗せ、焼き海苔を振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

やや太めにカットすること。水分はきっちり抜くこと。

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HACK
HACK @cook_40082010
2023/05/07 07:05に公開
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丼 ユッケ 海苔 コチュジャン 卵黄

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