作り置きに★ゆず風味のマカロニサラダ
次の日でもプリッとした食感のまま食べられるように工夫しています！
ゆずの風味がお店の味です♪
ビールが合います
作り方
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塩(小さじ1)を入れたお湯でサラダマカロニを標準の茹で時間より1分長めに茹でる。
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【ポイント】
マカロニは冷めると締まって固くなるので、長めにゆでて柔らかくする方がプリッと仕上がります。 - 3
厚めの輪切りにしたきゅうりに塩(ひとつまみ)を振り、10分ほど経ったらギュッと水分をしぼる。
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【ポイント】
きゅうりはすこし厚めに切った方がシャキシャキとした食感が出てマカロニとの相性が良いです♪ - 5
ハムは食べやすい大きさに細切りにする。
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茹で上がったマカロニは、ざるにあげ冷たい水にさらしてよく水分を切る。
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- 7
【ポイント】
マカロニは完全に冷えるまでしっかり揉み洗いすることで、プリっとした食感に仕上がります！ - 8
オリーブオイルを回しかけ、マカロニを油でコーティングする。
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【ポイント】
マカロニを油でコーティングするのでボソボソせず、なめらかなマカロニサラダになります。 - 10
ボウルにマカロニ・マヨネーズ・ゆず酢を入れてよく混ぜる。
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きゅうり・ハムを入れてさっくり混ぜる。
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お皿に盛ったら完成✨
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【備考】
ゆず酢は、こちらのものを使っています。すしの素と書いてありますが、ゆずの味がするお酢です。 -
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【備考】
ゆず酢の代わりに同量のお酢と柚子胡椒をちょっと入れるのでも、ピリッと美味しく出来上がりますよ！
コツ・ポイント
調理時間:15分
日持ち:冷蔵3日
※作りおいたものを食べるときは、マヨネーズやお酢で味を整えてからの方が美味しく食べれます♪
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