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濃厚！雑穀と玄米のリゾット
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濃厚！雑穀と玄米のリゾット-レシピのメイン写真

濃厚！雑穀と玄米のリゾット

ぶたちゃんダイエット
ぶたちゃんダイエット @cook_40332440

豆乳を使うことによって、小麦粉などを使わなくてもとろみがでて美味しいです！
このレシピの生い立ち
抜歯後に、柔らかくて美味しいメニューを食べたいと思い、作ってみました！

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材料

1人前
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 無調整豆乳 200ml
  • 玄米 200g
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • チーズ 30g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ2分の1個をみじん切りにし、オリーブオイルを適量ひいたフライパンでしんなりするまで炒める。(バターでも◎)

    • 濃厚！雑穀と玄米のリゾット作り方1写真
  2. 2

    そこに無調整豆乳を注いで、混ぜ合わせる。

  3. 3

    玄米(今回は雑穀も入れて炊いたものです)200gを加え、混ぜ合わせ、弱火で蓋をして3分ほど待つ。

  4. 4

    蓋を開け、コンソメ顆粒を小さじ2とチーズ30gを入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    チーズとコンソメが溶けたらお皿に盛り付けて完成。

    • 濃厚！雑穀と玄米のリゾット作り方5写真
  6. 6

    お好みで、ブラックペッパーやパセリをかけても◎

コツ・ポイント

弱火でじっくり作ることがコツです！
お好みで、キノコやベーコンを入れるともっと美味しいです！

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ぶたちゃんダイエット
ぶたちゃんダイエット @cook_40332440
2021/01/13 05:20に公開
太りやすい体質なので、万年ダイエッターです。おいしくて健康的なレシピを提供できればと思います！
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 チーズ 玄米 玉ねぎ

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