濃厚！雑穀と玄米のリゾット
ぶたちゃんダイエット @cook_40332440
豆乳を使うことによって、小麦粉などを使わなくてもとろみがでて美味しいです！
このレシピの生い立ち
抜歯後に、柔らかくて美味しいメニューを食べたいと思い、作ってみました！
濃厚！雑穀と玄米のリゾット
豆乳を使うことによって、小麦粉などを使わなくてもとろみがでて美味しいです！
このレシピの生い立ち
抜歯後に、柔らかくて美味しいメニューを食べたいと思い、作ってみました！
作り方
- 1
玉ねぎ2分の1個をみじん切りにし、オリーブオイルを適量ひいたフライパンでしんなりするまで炒める。(バターでも◎)
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- 2
そこに無調整豆乳を注いで、混ぜ合わせる。
- 3
玄米(今回は雑穀も入れて炊いたものです)200gを加え、混ぜ合わせ、弱火で蓋をして3分ほど待つ。
- 4
蓋を開け、コンソメ顆粒を小さじ2とチーズ30gを入れ、混ぜ合わせる。
- 5
チーズとコンソメが溶けたらお皿に盛り付けて完成。
-
- 6
お好みで、ブラックペッパーやパセリをかけても◎
コツ・ポイント
弱火でじっくり作ることがコツです！
お好みで、キノコやベーコンを入れるともっと美味しいです！
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