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鶏レバーのオーブングリル
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鶏レバーのオーブングリル-レシピのメイン写真

鶏レバーのオーブングリル

ここねパパ1126
ここねパパ1126 @cook_40284445

いつもレバー煮を作るにだけど オーブン買ったんで挑戦 激うま 焼き鳥だね 
このレシピの生い立ち
たまにはレバーが食べたいと嫁さんが言ってた気がするので 初オーブングリルレバー

いつもレバー煮を作るにだけど オーブン買ったんで挑戦 激うま 焼き鳥だね 
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鶏レバーのオーブングリル

ここねパパ1126
ここねパパ1126 @cook_40284445

いつもレバー煮を作るにだけど オーブン買ったんで挑戦 激うま 焼き鳥だね 
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たまにはレバーが食べたいと嫁さんが言ってた気がするので 初オーブングリルレバー

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材料

一回400人分
  • 鶏レバー 400
  • 記載の材料 適量
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作り方

  1. 1

    アミカで2kgの国産鶏レバーを買ってきて解凍して処理する

  2. 2

    400gづつに分ける 疲れて3袋で断念

    • 鶏レバーのオーブングリル作り方2写真
  3. 3

    漬け込みます 塩胡椒ちゃんとかける 醤油大さじ1 酢大さじ1 砂糖大さじ1 ニンニク小さじ1 紅生姜汁小さじ1

  4. 4

    すりおろし生姜の方がよいか レジが混んでたので買うにやめた
    縛って一晩以上寝かせる

    • 鶏レバーのオーブングリル作り方4写真
  5. 5

    今回は試しに網目で焼いてみました 200度余熱で20分 そのまま放置

    • 鶏レバーのオーブングリル作り方5写真
  6. 6

    完成写真忘れたー でも上手く焼けた 焼き鳥のような凝縮感

    • 鶏レバーのオーブングリル作り方6写真

コツ・ポイント

網の跡がついたので 10分でひっくり返すスタイルの方が綺麗かも

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ここねパパ1126
ここねパパ1126 @cook_40284445
2021/01/21 08:07に公開
男飯 週2,3回子供の夕飯を作っています。
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このレシピのキーワード

とりレバー

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