超簡単！フライパンで絶品ぶりの塩焼き
ひろこごはん @cook_40296332
脂がたっぷりのったぶりの切り身で、簡単♡ご馳走です♪ご飯が進むし、日本酒との相性も抜群♡
汁気が出ないので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ご飯作る時間無い時、すぐできて最高です！そして体が喜ぶ絶品のお味です♪
超簡単！フライパンで絶品ぶりの塩焼き
脂がたっぷりのったぶりの切り身で、簡単♡ご馳走です♪ご飯が進むし、日本酒との相性も抜群♡
汁気が出ないので、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ご飯作る時間無い時、すぐできて最高です！そして体が喜ぶ絶品のお味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたぶりは、パックから出してさっと洗い、しっかり水気をふきとる。とても大切！お酒を少しふっておくと◎
- 2
両面に少し多いかな〜くらいの塩をふる。二切れで小さじ1/2くらい。
- 3
バットに半量の塩を散らしてから、残りの塩を高いところからふりかけると、まんべんなく塩が行き渡ります。
-
- 4
冷蔵庫に入れて10分から15分ほど寝かせてください。
- 5
臭みの水気が浮き上がって、汗をかいた状態になります。これをしっかり拭きとります。
- 6
フライパンに油をしかず、両面パリッとなるまで、ぶりの脂をキッチンペーパーで取りながら焼きます。
-
- 7
下ごしらえも簡単で、焼くだけなのに、めちゃくちゃ美味しいです。
-
- 8
2021／4／28おかげさまでぶりの塩焼き検索1位に！
たくさんの皆様ご覧いただきありがとうございます。 - 9
作って頂いた皆様ありがとうございます^ ^とっても美味しそうです！簡単おいしいが一番ですよね！
コツ・ポイント
ぶりの臭みを取る大事なポイントは、買ってきたら、すぐにパックから出して、さっと洗い水気を取ることです。お酒を少量ふっておくと旨みが増します。
あとは塩して焼くだけ^ ^
つくれぽ
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