蓮根のたらこバター醤油炒め

Bettyのキッチン
Bettyのキッチン @cook_40308949

今が旬の蓮根のシャキシャキと、たらこのプチプチが楽しめます。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
たらことバター醤油は間違いなく美味しい&余った蓮根でコラボさせてみました。

蓮根のたらこバター醤油炒め

今が旬の蓮根のシャキシャキと、たらこのプチプチが楽しめます。冷めても美味しく、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
たらことバター醤油は間違いなく美味しい&余った蓮根でコラボさせてみました。

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材料

2人分
  1. 蓮根 小1本(100g位)
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 大さじ2
  4. たらこ 1腹
  5. バター 5g
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    蓮根は半月スライスにして、水にさらす。水を切って、サラダ油をしいたフライパンへ。水も入れ、蓋をして中火で3分位蒸焼きに。

  2. 2

    蓮根が透き通ってきたら、たらことバター醤油を入れ、水分を飛ばしながら炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

たらこの塩分で、醤油を加減してみてください。

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はじめまして☆数あるメニューの中からのご訪問&いいね!や印刷、つくれぽ等々ありがとうございます♡身近な管理栄養士をモットーに料理代行を軸に活動している2児の母です。料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒なママ達のお役に立てるよう、自分の覚書としても、日々作った野菜中心の料理をアップしています。手の込んだ料理&おしゃれな料理はしません(笑)だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。
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