★を耐熱容器に入れてレンジで５０秒～1分加熱。

◎をボールに入れる。

人肌になったらOK
泡だて器でよく混ぜておく。

温まった★を◎に加えゴムベラで手早く混ぜる。サラダ油を加え10分（40℃）休ませる。

5分こねて一次発酵させる。（40℃1時間）

8等分にして丸めなおす。＊ピザチーズを出しておく。

とじ目を下にして、5分生地を休ませる。生地を伸ばしピザチーズを一つかみ生地の中央にぎゅっと入れて閉じる。

とじ目を下にして2次発酵。40℃30分

オーブンを200℃に予熱する。
キッチンバサミで中央に十字に切り込みを入れてオーブンで焼く。（200℃15分）