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小かぶのシチュー
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小かぶのシチュー-レシピのメイン写真

小かぶのシチュー

mocochop
mocochop @cook_40096007

冬の定番 家族みんなが好きなメニューの一つです 畑にカブができ始めたら 簡単なのでよく作ります
このレシピの生い立ち
どこかでレシピを見て作りました 簡単でよく作るので見たレシピは今はなく 覚え書きに

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mocochop
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材料

4人分
  • 小かぶ(葉付きの物) 4株
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • キノコ(何でもOK) 1パック
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 500ccc
  • 牛乳 200cc
  • 鶏モモ肉(豚肉でもOK) 100g
  • 塩コショウ 各少々
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ 2個
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作り方

  1. 1

    かぶ・にんじん・鶏肉は一口大に切る
    玉ねぎは荒いみじん切りにする

    • 小かぶのシチュー作り方1写真
  2. 2

    お鍋にバターを熱して溶けたら鶏肉を入れ炒め塩コショウをする。

    • 小かぶのシチュー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったら 野菜を全て入れる。コンソメを加えて 白ワインで蒸す。

    • 小かぶのシチュー作り方3写真
  4. 4

    ③に小麦粉をまぶして 全体にまわったら 水を加えて20〜30分 時々 焦げ付かないようにかき混ぜます

  5. 5

    カブの葉を洗ってラップで包んでレンジ600wで3分して水にさらしてから 1センチ位に切っておく。

    • 小かぶのシチュー作り方5写真
  6. 6

    ④に牛乳を加えて 5分ほど温めてから⑤の株の葉を入れて出来上がり

    • 小かぶのシチュー作り方6写真
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mocochop
mocochop @cook_40096007
2021/05/03 04:08に公開
一人暮らしを始めた娘にオムライスの作り方を教えてから 始まったレシピ投稿です ほぼ自分の覚え書きです 作るたびに書き替えあるかと思います(>人<;)
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このレシピのキーワード

シチュー 豚肉 キノコ にんじん 鶏もも肉 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 小かぶ

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