ハヤトウリの酢の物②
茹でてあるので食べやすいハヤトウリと、キュウリの緑の濃淡が綺麗な酢の物です。
微かに香るハヤトウリ香味が爽やか〜♬
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを庭に植えてます。
毎日、ハヤトウリて色んなものを作って楽しんでいます♫
その都度、新しい発見があります。
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
今回は、ハヤトウリを茹でてから酢の物にしました。
かぶれる恐れのある方は、皮を剥く前に茹でるといいと、つくれぽで教えてくださいました。
ありがとうございます！
ハヤトウリの酢の物②
茹でてあるので食べやすいハヤトウリと、キュウリの緑の濃淡が綺麗な酢の物です。
微かに香るハヤトウリ香味が爽やか〜♬
このレシピの生い立ち
ハヤトウリを庭に植えてます。
毎日、ハヤトウリて色んなものを作って楽しんでいます♫
その都度、新しい発見があります。
((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ
今回は、ハヤトウリを茹でてから酢の物にしました。
かぶれる恐れのある方は、皮を剥く前に茹でるといいと、つくれぽで教えてくださいました。
ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリはピーラーで皮を剝きます。四半分くらいに切って、入り込んだ部分の皮を剝きます。 (少々残っていても大丈夫♫)
- 2
薄くスライスして、サッと茹でます。お湯を切りボールなどに入れ、
その上からキュウリもスライス。
塩を振って軽く混ぜます。 - 3
ちくわを輪切りにして、ハヤトウリ、キュウリと一緒に三杯酢で和えます。
- 4
器に盛り付けたら、黒ゴマを天盛りにして出来上がり♬
- 5
今回は、金時人参をハヤトウリと一緒に茹でて加えています。
人参の代わりに、仕上げにカニカマを加えても♫
コツ・ポイント
ハヤトウリのアクやクセ、サッと茹でることで取り除けます。
半分をキュウリにすることで、普段の酢の物に近くなり、ハヤトウリに馴染めてない方でも食べやすくなります。
そこはかとなくハヤトウリの香りが口の中に…
(ｕ_ｕ*)
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