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トマトとセロリのディルスープ
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トマトとセロリのディルスープ-レシピのメイン写真

トマトとセロリのディルスープ

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ディルの風味満載スープです。セロリがよく合います。これをベースにエビやウインナーなどを加えれば豪華に♪おもてなしにも♪

このレシピの生い立ち
ディルがあまっていたので。

ディルの風味満載スープです。セロリがよく合います。これをベースにエビやウインナーなどを加えれば豪華に♪おもてなしにも♪

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yummysunny
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ディルの風味満載スープです。セロリがよく合います。これをベースにエビやウインナーなどを加えれば豪華に♪おもてなしにも♪

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材料

  • ディル 数本
  • セロリ 1本
  • トマト缶 1缶
  • 水 2カップ
  • ○固形ブイヨン 1個
  • ○コンソメ 小さじ1
  • ○ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ○塩コショウ(最後に調整) 適量
  • ※私は自家製のトマトピューレを使いました。 レシピID : 21296367
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作り方

  1. 1

    セロリは1センチ角に切る。葉はざっくりと。

    • トマトとセロリのディルスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にトマト缶と水、セロリと○を加えて煮立てる。

  3. 3

    ディルを茎からちぎりながら葉の部分を加える。

    • トマトとセロリのディルスープ作り方3写真
  4. 4

    あくが出たら取りながら、8分ほど煮る。
    塩コショウで味を調えて出来上がり。

    • トマトとセロリのディルスープ作り方4写真
  5. 5

    このスープをベースにエビやウインナーを入れると食べ応えのあるスープになります。

コツ・ポイント

癖のあるディルとセロリの組み合わせがばっちりです。
自家製のトマトピューレを使ったのであくが出ましたが、トマト缶だとあくとりの必要はないかもしれません。
ブイヨン、コンソメのどちらかだけでもOKです。
私は合わせるのが好きなので♪

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2021/01/20 20:38に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト缶 ディル

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