ミニトマトでトマトピューレ→トマトソース
トマトピューレは味付けなしで半量に煮込むだけなので、お好きな量で作れます。トマトピューレからトマトソースのレシピも♪
このレシピの生い立ち
友達に大量のおいしい熟れ熟れのミニトマトをいただいたので。
ミニトマトでトマトピューレ→トマトソース
トマトピューレは味付けなしで半量に煮込むだけなので、お好きな量で作れます。トマトピューレからトマトソースのレシピも♪
このレシピの生い立ち
友達に大量のおいしい熟れ熟れのミニトマトをいただいたので。
作り方
- 1
ヘタをとり、二等分に切り、鍋に入れる。
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- 2
中火で火にかけ、時々かき混ぜながら、30分ほど。
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- 3
半量くらいになったら冷ます。
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- 4
ミキサーにかけて出来上がり。
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- 5
ミキサーがなければ、粗めのザルでこしてください。
-
- 6
出来上がり。
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- 7
→ここからトマトソースへ
- 8
オリーブオイルとにんにくのみじん切りをフライパンに入れ、火をつけたら弱火でじっくりと炒める。
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- 9
（ここで好みの方はクミンシードを入れて一緒に炒めます。）
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- 10
トマトピューレとコンソメ顆粒、塩コショウ少々を振り煮詰める。
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- 11
（ここで好みの方はガラムマサラを入れます。）
- 12
へらで道ができるくらいに煮詰まったら出来上がりです。
味見をして塩コショウで調整してください。 -
- 13
2020.10.23
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- 14
2020.11.08
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- 15
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- 16
2020.11.14
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- 17
2021.08.07
「トマトピューレ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
今回は完熟したミニトマトをたくさんいただいたのでミニトマトでつくりましたが、
ミニトマトではなくて、普通のトマトでももちろんできます♪
大人味が好きな人はクミンシードとガラムマサラ入りをお勧め♪
トマトソースにいいアクセントがつきます。
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