保存のコツ 菜花
lunadrop @lunadrop
和製エディブルフラワー、菜花。花びらが4枚で光るような明るい黄色が春を感じさせます。菜花が出回りお安くなったらお試しあれ
このレシピの生い立ち
お弁当や料理の飾りにお世話になってます。今までレシピとして投稿してなかったのでご紹介www ひと巻き10本ほど、98円でお買い得品ゲット！
保存のコツ 菜花
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作り方
- 1
露地野菜として出回る菜花（3月、4月）は、より良いです。
紙を外し、コップに水を1センチほど入れて菜花を入れる - 2
昼間なら何時間かで黄色いつぼみ→翌日には花が咲き、2日目には画像の通りです。
-
- 3
水は毎日取り替え、花は生のまま料理の飾りに。
水につけておいた部分以外をよく洗い、茹で料理に。 -
- 4
茹でて刻んで塩ナムル風。
ご飯の彩りにしました。 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21506541
